Livestyle: "Moc zdrowych nawyków" dr H.Stolińskiej

Nawyki mają moc. Budujemy je przez lata, często intuicyjnie powtarzamy, nawet nie do końca zdając sobie z tego sprawę. Wprowadzamy zmiany, czasem też do pewnych rzeczy wracamy. Jedne są wygodne, inne z początku trochę mniej... Ważne, by były ZDROWE.

Porozmawiajmy dziś o stopniowym, samodzielnym zmienianiu nawyków żywieniowych. Podzielę się z Wami moimi refleksjami po 10 tygodniach pracy z książką dr Hanny Stolińskiej "Moc zdrowych nawyków".

ZMIANA CZY REWOLUCJA?

    Wielu z nas to przerabiało, ja oczywiście nie byłam wyjątkiem. Zmieniam sposób odżywiania. Pora na dietę. Ćwiczenia. Najlepiej wszystko w konkretnych ramach, z listą nakazów i zakazów, żeby przypadkiem nie wrócić do poprzednich złych nawyków... 

A tymczasem zapominałam, że dieta to po prostu sposób odżywiania.

 

    Już z samej definicji ma to być coś stałego, stabilnego, co płynnie się łączy z naszym codziennym życiem. Oczywiście może z różnych przyczyn wymagać stosowania się do jakiś ścisłych zaleceń (jak w przypadku nietolerancji pokarmowych czy niektórych chorób), ale generalnie nasz sposób odżywiania jest czymś przynajmniej do pewnego stopnia powtarzalnym. 

    Być może i Ty nieraz dostrzegasz, że bez względu na wzniosłe cele i starania, zmiana wypracowanych przez lata nawyków jest niezwykle trudna. Ja też tak mam. Po kilku tygodniach "sukcesów" jedzeniowej rewolucji pojawia się ta przemożna chęć powrotu do swojej dawnej strefy komfortu. Mimo wiedzy i świadomości, że nie warto wracać do tego co było, różne czynniki i okoliczności sprawiają, że ten powrót po prostu następuje. Staje się faktem.

Przez lata prób wprowadzania różnych zmian widzę, że najlepiej sprawdza się jedna zasada:

Stopniowo buduj nawyki dopasowane do Ciebie i Twoich potrzeb.

    Rewolucja kusi. Ale życie pokazuje, że stopniowa, przemyślana zmiana ma znacznie większą szansę na pozostanie z nami na całe życie. Bo czy nie o to chodzi w odżywianiu? Przecież przez cały czas chcemy jeść zdrowo, a nie tylko przez chwilę.

Nie jestem dietetykiem i od razu zaznaczam, że ten tekst nie ma na celu udzielania fachowych porad, będzie to raczej zbiór moich osobistych doświadczeń i wniosków. Mam nadzieję, że będzie ciekawym tematem do wspólnych rozmów i dyskusji, przestrzenią do podzielenia się swoimi doświadczeniami :)

ZMIANY BUDUJEMY PRZEZ LATA. POPATRZ WSTECZ I DOCEŃ SWÓJ WYSIŁEK.

    Zanim sięgnęłam po książkę, przez lata zdobywałam wiedzę na temat zdrowego odżywiania. Wprowadzałam różne drobne zmiany, nawet ich nie zauważając. Mimo wszystko ciągle wydawało mi się, że daleko mi do naprawdę zdrowej, zbilansowanej diety. Że będę musiała wprowadzić cały szereg zmian i będzie to dla mnie bardzo trudne. Cóż... Teraz widzę to inaczej :) Wystarczyło zmienić perspektywę i na pewne rzeczy znaleźć sposób.

A książka "Moc zdrowych nawyków" okazała się bardzo przydatnym narzędziem.

DLACZEGO AKURAT TA KSIĄŻKA?

    Sięgnęłam właśnie po tą książkę, bo... To nie jest typowa książka. To w zasadzie dzienniczek żywieniowy połączony z bardzo dobrze przemyślaną bazą i codziennymi "porcjami" przydatnej wiedzy.

Właśnie czegoś takiego potrzebowałam! Zależało mi na narzędziu, z którym będę mogła popracować przez dłuższy czas, porobić notatki. Takim, które mnie poprowadzi, wyznaczy jakiś konkretny kierunek, ale nie będzie zbiorem nakazów i zakazów. I tak też do niej podeszłam. Nie chciałam wprowadzać wielu zmian na raz; wolałam, by pojawiały się stopniowo. 

Książka dr Stolińskiej jest podzielona na 3 segmenty:

• Wprowadzenie i ogólne zasady zdrowego odżywiania 

• Część praktyczna do zapisywania swoich posiłków i wniosków przez 12 tygodni, połączona z codziennymi wskazówkami 

• Przepisy jako inspiracja do wprowadzenia w swojej diecie.

    Aktualnie jestem już po 10 tygodniach pracy z tą książką i jestem ogromnie zadowolona, szczególnie z części praktycznej. Pomogła ułożyć mój sposób myślenia i zachęciła do szukania takich zmian, które będą dla mnie komfortowe. Zdrowe i komfortowe - połączenie idealne :)

Jakie zmiany wprowadziłam przez te 10 tygodni?

• Pełne posiłki o konkretnej objętości, bez podjadania pomiędzy nimi. Niby proste i oczywiste, a jakie odkrywcze. Książka zawierała rubryki podzielone na 5 posiłków, co mobilizowało mnie do jedzenia w bardziej przemyślany sposób i ograniczenia podjadania do minimum.

• Zwiększenie ilości warzyw i owoców. Świadomość, że warto jeść ich jak najwięcej (w szczególności warzyw), zachęcała mnie nie tylko do samego jedzenia, ale też lepszego planowania zakupów. Teraz nasze spożywcze zakupy zaczynamy właśnie od stoiska z warzywami, a owoce i orzechy szybko zastąpiły kupne słodycze, których jemy znacznie mniej niż kiedyś. Oj, znacznie mniej ;)

• Zdrowsze i równie smaczne zamienniki. Nie tylko owoce i orzechy weszły na stałe do naszego jadłospisu, ale też pojawiło się sporo innych pozytywnych zmian. Częstsze sięganie po pełnoziarniste pieczywo i mąkę, jeszcze lżejsze posiłki, mniej tłuszczów nasyconych - tak powoli, organicznie, z tygodnia na tydzień zmieniamy kolejne elementy, nie tracąc absolutnie nic (a nawet zyskując!) na satysfakcji z posiłków.

• Wprowadzenie aktywności fizycznej na swoich zasadach. Sama nie wierzę, że to piszę... Gdyby te kilka tygodni wcześniej ktoś powiedział mi, że zmobilizuję się do regularnej, codziennej aktywności fizycznej... Nie uwierzyłabym ;) Ale tak faktycznie jest. Początkowo nie wypełniałam tej rubryczki w książce. Ale im bardziej dbałam o jakość posiłków, tym więcej energii i sił zaczęło się pojawiać. Znacznie lepszy sen, zniknęły problemy z porannym wstawaniem i wieczorne spadki energii... Wtedy pojawiła się myśl: "spróbujmy, ale na moich zasadach". Ćwiczenia są lekkie, nie obciążające, a sprawiają mi przyjemność ;)

A PO 12 TYGODNIACH...

    Chcę nadal prowadzić swój dziennik żywieniowy. 12 tygodni to dla mnie dopiero początek, nigdzie się nie spieszę. Chcę stałych, zdrowych zmian, niekoniecznie szybkich :) To pokazuje też moja waga. Zmniejszyła się, ale nie drastycznie, wszystko się dzieje stopniowo. I bardzo dobrze! Niech ta zmiana dzieje się powoli, ale pozostanie ze mną na lata, ba! Na całe życie ;) 

Do książki będę jeszcze nieraz wracać, a tymczasem bazując na niej będę sobie dalej notować istotne dla mnie rzeczy. Jak długo będę kontynuować te zapiski? Tak długo jak będę potrzebować, czas pokaże. Jestem bardzo ciekawa zmian, które faktycznie za mną zostaną na stałe, ale też jakie jeszcze na przestrzeni kolejnych tygodni wprowadzę!

KOMU POLECIŁABYM TĄ KSIĄŻKĘ?

    Książka "Moc zdrowych nawyków" jest niezwykle uniwersalna i wiele osób może z niej skorzystać. Myślę, że w szczególności będzie przydatna dla tych, którzy mają już jakąś ogólną wiedzę, są chętni do zmian, ale brakuje im odpowiedniego narzędzia porządkującego tą wiedzę i jednocześnie będącego motywacją do działania. 

Co sądzisz o takim koncepcie książki? A może chcesz podzielić się jakąś praktyczną wskazówką dotyczącą nawyków żywieniowych?

Estera

[zakup własny]